韭菜│溫補肝腎的起陽草

韭菜：溫補肝腎的起陽草

　　補腎溫陽：韭菜性溫， 味辛， 具有補腎起陽的作用。可用於調理陽痿、遺精、早洩等病症。

　　健胃益肝：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。

　　行氣理血： 韭菜的辛辣氣味可化瘀活血、導滯行氣， 適用於跌打損傷、反胃、胸痛、吐血等症狀。

　　適宜族群：寒性體質， 男性性功能減退， 陽痿早洩，遺尿，尿頻者；跌打損傷，吐血，尿血，反胃者；大便乾結，習慣性便祕，痔瘡者；女性陽氣不足，行經腹痛，產後乳汁不通者。

　　不宜族群：消化不良、下部有火、胃腸潰瘍患者不宜食用。

　　適宜吃法： 炒食、做餡、煮粥、煲湯等。

摘自大是文化：袪寒除萬病全書

香菜│溫暖腸胃，袪風解毒

香菜：溫暖腸胃，袪風解毒

　　健脾開胃：香菜辛香， 有升散的功效， 能和胃調中，促進胃腸蠕動，有開胃醒脾的作用。

　　清熱透疹： 香菜提取液有很好的發汗清熱透疹的功效，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使身體發汗，透疹。

　　

                去腥膻：香菜中含有許多揮發油，它能袪除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，就有袪腥膻、增味道的功效。

　　

 適宜族群：一般人均可食用，患風寒外感者、脫肛及食慾缺乏者、小兒出麻疹者尤其適合。

不宜族群：患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜。

適宜吃法： 煮湯、燉肉、涼拌、煮麵。

摘自大是文化：袪寒除萬病全書

蔥│促進消化，改善血循環

大蔥：發汗解表，通陽利肺

　　

　　解表、清熱、袪痰：蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。

                改善血循環：大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。

　　

              促進消化：大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。

　　

                適宜族群： 一般人群均可食用，腦力勞動者更適合。

　　不宜族群：患有胃腸道疾病、潰瘍病者；表虛多汗者。

　　適宜吃法： 炒食、煮燙、煮粥、做餡等。

摘自大是文化：袪寒除萬病全書