木瓜│由美國科學家證實為10大營養水果之最

木瓜

由美國科學家證實為10大營養水果之最

木瓜營養價值極為多元，加上柔軟易食且運用廣泛(如：常見的木瓜牛奶)，非常適合孩童與中老年人，除了含有可以調節皮膚代謝與健康的維生素B₂外，同時維生素C含量也豐富，大型木瓜半顆即可達到衛福部的維生素C每日建議攝取量，對護膚與舒緩感冒極為有益。

看木瓜顏色就知道其富含類胡蘿蔔素(如：β-隱黃素、β-胡蘿蔔素)，能夠在體內轉換成維生素A，有助於維持在暗處的視覺、增進皮膚與黏膜的健康，可防止病毒與細菌入侵，對於免疫力、抵抗力的提升大有幫助。最為人所熟知的就是-木瓜酵素，不僅能幫助蛋白質的消化吸收，且有消腫、減少發炎與疼痛的作用，進而可以舒緩肢體的不適。

唯需要特別注意的是，懷孕期應減少食用不宜多吃，因其含有類似女性荷爾蒙，孕婦如果過量食用，容易干擾體內的荷爾蒙變化；但是哺乳期食用，有助於乳汁的分泌與乳汁不通的情況。