蔥│促進消化，改善血循環

大蔥：發汗解表，通陽利肺

　　

　　解表、清熱、袪痰：蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。

                改善血循環：大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。

　　

              促進消化：大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。

　　

                適宜族群： 一般人群均可食用，腦力勞動者更適合。

　　不宜族群：患有胃腸道疾病、潰瘍病者；表虛多汗者。

　　適宜吃法： 炒食、煮燙、煮粥、做餡等。

摘自大是文化：袪寒除萬病全書