梨子│潤燥止咳、多汁可口的肺部救星

梨子

潤燥止咳、多汁可口的肺部救星

        古老阿嬤的智慧常常在感冒咳嗽的時候，來上一顆冰糖燉梨，可以止咳化痰，清熱生津。梨，因鮮脆多汁、酸甜滋味豐富，素有「天然礦泉水」之稱，俗語有云「秋食梨」的說法，因此梨是燥熱秋季滋陰、潤燥、解渴的佳品。因為梨能潤燥滋潤，能夠化痰、潤肺止咳、清肺熱降火氣，也因此對感冒症狀改善頗有功效。

梨所含有的非可溶性纖維(較粗的纖維)可幫助腸道蠕動，預防便秘與維持腸道健康。梨類水分多，是大小朋友的最愛，大家不知道的是，梨如同天然漱口水一般，歸功於它所含有的「石細胞」它可以有效清除牙縫里的菌斑。

梨的食用禁忌上必須注意的是，其有利尿作用，夜間有頻尿狀況者，睡前少吃梨。就中醫學食療的角度而言，梨性偏寒助濕氣，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃，同時也應避免與螃蟹同食，容易導致腹瀉。