金棗│止咳顧喉嚨，天然ㄟ尚好

金棗

止咳顧喉嚨，天然ㄟ尚好

金棗又稱金桔，味道酸甜又富含柑橘香氣，是高維生素C的水果，甚至較一些柑橘還要高，每天吃上幾顆，就可以補充一天所需的維生素C攝取量，也是「唯一可以連皮」一起吃的柑橘類作物，果皮含有豐富的果膠，可以降低血膽固醇，減少心臟病罹患率與促進體內毒素排泄，避免便秘，並使血糖維持穩定。

中醫認為金棗具有止咳化痰、生津止渴、開脾健胃等功效。研究顯示，金棗富含β-隱黃素，β-隱黃素具有抗氧化作用，能夠提高免疫力、減少細菌感染；同時，由市售金棗其中一項製品-金棗皮油可以得知，此由萃取皮所得的精華，內含有一種生物鹼叫「辛弗林素」，能夠有效抑制發炎、預防感冒。

另外，千萬不要剝除金棗果肉上白色的瓣和絲，其含有豐富的類黃酮(維生素P)，能夠保護心血管、降低膽固醇與減少過敏反應。切記，要改善感冒，喝金棗茶時不宜加糖，糖多反而容易生痰。