梅子│鹼性解毒、體內環保之王

梅子

鹼性解毒、體內環保之王

梅子可解三毒，即食物的毒、水的毒、血的毒，前二者即現代生活中飲食多含防腐劑、農藥等，加上水、空氣污染，造成肝腎負擔，梅子可解。血的毒即飲食精緻、大魚大肉酸性體質，梅子雖然嚐起來酸，但是經身體消化吸收後會產生「鹼性」物質，可進行體內環保、促進消化吸收與消化。

此外，梅子本身富含多種礦物質(鈣、鐵、磷等)、維生素A、B群以及有機酸(檸檬酸、蘋果酸、酒石酸)，有機酸能夠緩解疲勞與壓力過大，礦物質與檸檬酸配合，可促進骨骼健全；多種維生素也有促進陳代謝的功能。因此梅子除了可以生津止渴外，更是現代人眼中強化免疫力、抗老化、瘦身美容等多功能的健康食品。

對於部份孕早期食慾不振的準媽媽，也是個幫助食慾的不錯選擇。需要注意的是，若胃酸時常分泌過多者，應酌量食用；且梅子屬於酸澀食物，食用過量容易造成牙齒表面損傷，未成熟的梅子含有杏仁苷，不宜食用以免中毒。